Dario Ranza

seit mehr als 28 Jahren ist unser kostbares Geheimnis in der Küche.

Wenn das Restaurant Principe Leopoldo von den besten internationalen Führern wie Les Grandes Tables, Gault Millau und Le Soste geschätzt wird, gibt es nur ein Geheimnis und dieses hat seit mehr als 28 Jahren den Namen und das Gesicht von Dario Ranza.

Preisgekrönter Küchenchef mit Respekt für die Rohstoffe und die Traditionen, hat er mit seiner leichten und kreativen Hand überraschende Menüs umgesetzt, die durch seine Herkunft aus Bergamo inspiriert sind.

Die Restaurantkritiker Gault und Millau, deren Führer das Restaurant mit 17 Punkten ausgezeichnet hat, haben bestätigt: "Wir können uns kaum einen Besuch in der Villa vorstellen, ohne das Kosten eines Risottos."

Aber nicht nur die Küche hat unseren Chefkoch groß gemacht: für ihn soll jeder Gast wie ein König bedient werden und sein Restaurant mit zufriedenem Gaumen und  in guter Stimmung verlassen.

 

Dario Ranza

Executive Chef

Dario Ranza

Executive Chef