Il Tartufo del Principe

Un must dell’autunno?

Le nostre pietanze con il tartufo, esaltate dalla rotondità dei rossi piemontesi o dalle bollicine dello spumante metodo classico.

I nostri piatti che si abbinano perfettamente al tartufo

2 uova “bio” al tegamino con purea alla francese 
Albese di vitello 
Risotto alla parmigiana
Tagliolini di pasta fresca al burro
Gnocchi di patate e zucca al burro o con fonduta al taleggio 
Tortelli di ricotta ed erbette al burro o con fonduta al taleggio 
Zabaglione con gelato vaniglia


I nostri vini consigliati


 BOLLICINE
“For England” Rosé Brut Pas Dosé, Cantina Storica Contratto 2015 


BIANCO
Chardonnay delle Langhe “Bastìa” I.G.T., Az. Agricola Conterno Fantino 2018 


ROSSI

Barbera d’Alba “Bussia” Doc, Cantina Fratelli Giacosa 2019 
Barberesco “Basarin Vigna Gianmaté” Docg, Cantina Fratelli Giacosa 2015