Un periodo magico vi aspetta, dove l’arte dell’alta gastronomia incontra il calore e la poesia del Natale.
Nel cuore della Villa, tra sfumature blu e tocchi floreali, il ristorante si veste di eleganza e luce, avvolgendo ogni tavolo in un’atmosfera raffinata e sognante, che trasforma ogni momento in un’esperienza da ricordare.
Lo Chef Cristian Moreschi celebra i sapori più autentici della stagione con un percorso gastronomico che fonde emozione e tecnica, memoria e contemporaneità.
Dalla Vigilia di Natale, dove il mare incontra la terra con calamari ripieni al verde di puntarelle e burrata, tagliolini all’aglio nero con cardoncelli e carciofi e un raffinato branzino con gamberi alla bouillabaisse, fino al dolce abbraccio del semifreddo al cioccolato Or Noir e pera Williams, ogni piatto diventa un gesto di pura arte culinaria.
Il giorno di Natale si apre con la delicatezza dell’astice alla carota speziata e spuma allo Champagne, prosegue con i cappellacci al tuorlo morbido e tartufo nero, e raggiunge il suo apice con due protagonisti d’eccellenza: il merluzzo Glacier 51 con agrumi e carciofi e il tradizionale cappone delle Ardèche come piaceva al Principe.
Un viaggio tra profumi nobili, consistenze vellutate e un servizio che esalta ogni dettaglio, fino alla Dolce sorpresa di Natale e al panettone artigianale del Principe.
A Santo Stefano, la festa continua con un’eleganza più rilassata ma altrettanto raffinata: tonno crudo croccante con maionese al sambal, gnocchetti di ricotta con salsa al fegato d’anatra, capesante dorate al finocchio e limone o la sontuosa sella di capriolo disossata con mela cotogna e cavolo rosso.
Un gran finale di dolce armonia con l’incontro alla nocciola e mandarino e l’immancabile tronchetto tradizionale di Santo Stefano.
- Prenotazione obbligatoria
- Tel: +41 91 98 58 812
- Email: info@leopoldohotel.com
